Анализ на аллергию на какао (f93)

Какао-бобы — основа шоколада, какао-напитка и шоколадной выпечки. Анализ на IgE к какао (f93) проверяет чувствительность к их белкам; истинная аллергия на какао редка, так что результат помогает решить, подозревать ли его всерьёз или искать причину в других ингредиентах.

Записаться на приём Спросить в чате

Что показывает анализ

Какао-бобы — семена тропического дерева Theobroma cacao из семейства мальвовых. После ферментации и обжарки из них получают какао тёртое, какао-масло и какао-порошок. Какао-масло — почти чистый жир, белков в нём очень мало; основная доля белков остаётся в тёртом какао и порошке.

Какао входит в шоколад, какао-напитки, шоколадные пасты, глазури, торты, печенье, мороженое, сухие завтраки, протеиновые батончики. Какао-масло используют также в косметике и аптечных свечах.

Собственно на белки какао иммунная система реагирует редко: гораздо чаще «шоколадные» реакции вызывают молоко, орехи, арахис, пшеница или соя в составе продукта. Бывают и механизмы без участия IgE — например, у людей с системной чувствительностью к никелю, которого в какао много.

Когда назначают

• покалывание во рту или крапивница после горячего какао, горького шоколада, брауни;
• ребёнок реагирует на всё «шоколадное» — анализ на какао вместе с молоком и орехами помогает понять, что общего у этих продуктов;
• обострения экземы после шоколада и какао, если есть контактная аллергия на никель, — чтобы исключить IgE-механизм;
• чихание, кашель, зуд глаз у работников кондитерской фабрики или цеха переработки какао-бобов;
• реакции на протеиновые батончики и сухие завтраки с какао.

Перекрёстные реакции

Для какао не описано значимых перекрёстных реакций с распространёнными аллергенами: его ближайшие родственники по семейству мальвовых — хлопчатник, гибискус, дуриан — в нашем питании почти не встречаются. Практическое значение имеет состав продукта: какао почти всегда соседствует с молоком, фундуком, арахисом, соей в виде лецитина. Реакцию на «шоколадное» разумно оценивать по всему списку ингредиентов.

Какао и никель

Какао и шоколад — одни из самых богатых никелем продуктов, наряду с бобовыми, орехами, овсянкой и цельным зерном. У большинства людей это ничего не значит. Но при контактной аллергии на никель — сыпи от пряжек, серёжек, часов — у части пациентов обильное употребление таких продуктов обостряет экзему. Это называют системной реакцией на никель.

Анализ на IgE к какао такую реакцию не показывает: она развивается по замедленному типу. Нужна ли диета с ограничением никеля, решает аллерголог или дерматолог после обследования.

Стоимость и срок выполнения

Срок указан без учёта дня забора крови. Цены — по прейскуранту клиники от 09.09.2026, полный перечень — на странице «Цены».

Результаты разных тест-систем напрямую не сравнивают. Если вы уже сдавали этот аллерген на ImmunoCAP или готовитесь к АСИТ, лучше оставаться на одной системе — так цифры можно сопоставить в динамике.

Подготовка к анализу

• Натощак не обязательно. Удобнее всего прийти через 2–3 часа после лёгкой еды; воду пить можно.
• Антигистаминные не отменяйте. Таблетки, капли и спреи от аллергии на уровень IgE в крови не влияют — в этом главное отличие анализа крови от кожных проб.
• Сезон не важен. Кровь можно сдать и во время обострения, и вне его — в том числе на фоне сыпи и гормональных мазей.
• Скажите о биологической терапии. Если вы получаете омализумаб или другой генно-инженерный препарат, предупредите врача: результаты IgE на таком лечении оценивают с поправкой.

Как сдать анализ: пошагово

1. Приходите в процедурный кабинет в часы работы клиники: в будни с 8:00 до 20:00, в субботу и воскресенье с 8:00 до 18:00. Направление не обязательно; если анализ назначил врач другой клиники, возьмите назначение с собой.
2. Медсестра берёт кровь из вены и готовит пробу к транспортировке по требованиям лаборатории. Само исследование выполняют международные лабораторные комплексы: часть анализов — за рубежом, часть — в столичных лабораториях.
3. Результат придёт в приложение «МедТочка» — в раздел «Медкарта» → «Результаты исследований». Бумажную копию можно забрать в клинике; по электронной почте результаты не отправляем.
4. Разобрать результат можно на приёме аллерголога-иммунолога — от 2 700 ₽. Врач сопоставит цифры с жалобами и скажет, что делать дальше.

Как читать результат

Специфический IgE выдают числом в кЕ/л (kUA/L) и классом от 0 до 6. Для ImmunoCAP порог положительного результата — 0,35 кЕ/л.

Класс показывает, насколько выражена сенсибилизация, но не предсказывает тяжесть реакции. Антитела без жалоб — ещё не аллергия, а низкий уровень при ярких симптомах не всегда её исключает. Диагноз ставит врач, сопоставляя цифры с тем, когда и как появляются симптомы.

Похожие исследования