Анализ на аллергию на спаржу (f261)

Анализ на IgE к спарже (f261) определяет сенсибилизацию к белкам побегов спаржи лекарственной. Важно не перепутать: «корейская спаржа» из супермаркета — продукт из сои, и при реакции на неё проверять нужно другой аллерген.

Записаться на приём Спросить в чате

Что показывает анализ

Спаржа — многолетнее растение семейства спаржевых; в пищу идут молодые побеги, зелёные или белые (белые выращивают без света, окучивая землёй). Её варят, готовят на пару и гриле, подают с соусами, добавляют в супы-пюре, ризотто, омлеты, салаты; консервированную спаржу продают в банках.

Пищевая аллергия на спаржу встречается редко. В ней обнаружен липид-переносящий белок — из тех, что не боятся варки, так что чувствительный к нему человек может отреагировать и на отварную спаржу. Больше известны кожные реакции у тех, кто выращивает, собирает и чистит спаржу: контактная крапивница и дерматит на руках.

Анализ показывает, есть ли немедленная IgE-аллергия на белки спаржи. Контактный дерматит замедленного типа он не выявляет.

Когда назначают

• отёк губ, волдыри или першение в горле после блюд со спаржей;
• зуд и крапивница на руках, когда чистите и режете свежую спаржу;
• сенсибилизация к липид-переносящим белкам с реакциями на разные овощи;
• работа на выращивании, уборке или переработке спаржи;
• реакции в ресторане после блюд, где спаржа сочеталась с соусами и морепродуктами.

Перекрёстные реакции

Спаржа — дальняя родственница лука и чеснока: раньше их относили к одному семейству лилейных. Насколько это родство важно для аллергии, изучено мало. Через липид-переносящий белок спаржа может перекликаться с другими растительными продуктами — ориентиром здесь служит Pru p 3 персика. С соей спаржа не связана никак, несмотря на название «корейская спаржа».

«Корейская спаржа» — это соя

Продукт, который продаётся под названиями «спаржа по-корейски», «соевая спаржа» или «фучжу», не имеет отношения к растению спарже. При нагревании соевого молока на его поверхности образуется плёнка; её снимают и сушат — получается соевый продукт с высоким содержанием белка.

Поэтому, если реакция возникла после такого салата, анализ на спаржу ничего не прояснит: проверять нужно сою, а также морковь, чеснок и пряности, которые кладут в этот салат. И наоборот: людям с аллергией на сою «корейской спаржи» стоит избегать.

Стоимость и срок выполнения

Срок указан без учёта дня забора крови. Цены — по прейскуранту клиники от 09.09.2026, полный перечень — на странице «Цены».

Подготовка к анализу

• Натощак не обязательно. Удобнее всего прийти через 2–3 часа после лёгкой еды; воду пить можно.
• Антигистаминные не отменяйте. Таблетки, капли и спреи от аллергии на уровень IgE в крови не влияют — в этом главное отличие анализа крови от кожных проб.
• Сезон не важен. Кровь можно сдать и во время обострения, и вне его — в том числе на фоне сыпи и гормональных мазей.
• Скажите о биологической терапии. Если вы получаете омализумаб или другой генно-инженерный препарат, предупредите врача: результаты IgE на таком лечении оценивают с поправкой.

Как сдать анализ: пошагово

1. Приходите в процедурный кабинет в часы работы клиники: в будни с 8:00 до 20:00, в субботу и воскресенье с 8:00 до 18:00. Направление не обязательно; если анализ назначил врач другой клиники, возьмите назначение с собой.
2. Медсестра берёт кровь из вены и готовит пробу к транспортировке по требованиям лаборатории. Само исследование выполняют международные лабораторные комплексы: часть анализов — за рубежом, часть — в столичных лабораториях.
3. Результат придёт в приложение «МедТочка» — в раздел «Медкарта» → «Результаты исследований». Бумажную копию можно забрать в клинике; по электронной почте результаты не отправляем.
4. Разобрать результат можно на приёме аллерголога-иммунолога — от 2 700 ₽. Врач сопоставит цифры с жалобами и скажет, что делать дальше.

Как читать результат

Специфический IgE выдают числом в кЕ/л (kUA/L) и классом от 0 до 6. Для ImmunoCAP порог положительного результата — 0,35 кЕ/л.

Класс показывает, насколько выражена сенсибилизация, но не предсказывает тяжесть реакции. Антитела без жалоб — ещё не аллергия, а низкий уровень при ярких симптомах не всегда её исключает. Диагноз ставит врач, сопоставляя цифры с тем, когда и как появляются симптомы.

Похожие исследования