Анализ на аллергию на сладкий перец (f218)

Анализ на IgE к сладкому перцу (f218) определяет сенсибилизацию к белкам болгарского перца и паприки — это одно растение. Он нужен, когда свежий перец, лечо или блюда с паприкой вызывают першение и зуд во рту, крапивницу или отёк.

Записаться на приём Спросить в чате

Что показывает анализ

Сладкий (болгарский) перец относится к семейству паслёновых, как томат, картофель и баклажан. Из высушенных и молотых плодов делают паприку — сладкую, острую или копчёную. Перец едят свежим и фаршированным, он входит в лечо, аджику, рагу, соусы; паприку добавляют в колбасы, сосиски, чипсы, сухарики, смеси специй, маринады. Экстракт паприки используют и как краситель E160c.

К тому же виду, что сладкий перец, относятся и многие острые перцы, в том числе ряд сортов чили. Жгучесть острых перцев создаёт капсаицин: он раздражает нервные окончания, вызывая жжение, слёзы и покраснение, но это не аллергия. В сладком перце капсаицина практически нет.

IgE-аллергия на сладкий перец встречается нечасто. Среди его аллергенов есть профилин, общий с пыльцой, поэтому реакции чаще бывают у людей с поллинозом и выражаются зудом во рту от сырого перца.

Когда назначают

• зуд нёба и губ после свежего болгарского перца;
• крапивница после лечо, фаршированных перцев, блюд с паприкой;
• реакции на колбасы, чипсы и смеси специй, где есть паприка;
• аллергия на пыльцу с реакциями на несколько сырых овощей;
• реакции сразу на томаты, картофель, баклажаны — чтобы оценить семейство паслёновых.

Перекрёстные реакции

В семействе паслёновых сладкий перец родствен томату, баклажану и картофелю; перекрёстные реакции внутри семейства бывают, но правилом не являются. Через профилин перец связан с пыльцой трав и деревьев. А вот чёрный перец и зелёный перец горошком — совсем другие растения, из тропического семейства перечных, и аллергия на паприку не переносится на них автоматически. Острый перец чили, напротив, — ближайший родственник сладкого.

Какой перец — какой

• сладкий, болгарский перец и паприка — один вид Capsicum annuum;
• многие острые перцы — тот же вид или близкие виды рода Capsicum, их жгучесть даёт капсаицин;
• чёрный, белый и зелёный перец горошком — плоды тропической лианы Piper nigrum из другого семейства;
• розовый перец — плоды шинуса из семейства анакардиевых, к которому относятся и кешью с фисташками;
• душистый перец — плоды пименты, ещё одного отдельного растения.

Поэтому на этикетке важно понимать, какой именно «перец» имеется в виду: для человека с аллергией на паприку и для человека с аллергией на чёрный перец безопасные продукты будут разными.

Стоимость и срок выполнения

Срок указан без учёта дня забора крови. Цены — по прейскуранту клиники от 09.09.2026, полный перечень — на странице «Цены».

Результаты разных тест-систем напрямую не сравнивают. Если вы уже сдавали этот аллерген на ImmunoCAP или готовитесь к АСИТ, лучше оставаться на одной системе — так цифры можно сопоставить в динамике.

Подготовка к анализу

• Натощак не обязательно. Удобнее всего прийти через 2–3 часа после лёгкой еды; воду пить можно.
• Антигистаминные не отменяйте. Таблетки, капли и спреи от аллергии на уровень IgE в крови не влияют — в этом главное отличие анализа крови от кожных проб.
• Сезон не важен. Кровь можно сдать и во время обострения, и вне его — в том числе на фоне сыпи и гормональных мазей.
• Скажите о биологической терапии. Если вы получаете омализумаб или другой генно-инженерный препарат, предупредите врача: результаты IgE на таком лечении оценивают с поправкой.

Как сдать анализ: пошагово

1. Приходите в процедурный кабинет в часы работы клиники: в будни с 8:00 до 20:00, в субботу и воскресенье с 8:00 до 18:00. Направление не обязательно; если анализ назначил врач другой клиники, возьмите назначение с собой.
2. Медсестра берёт кровь из вены и готовит пробу к транспортировке по требованиям лаборатории. Само исследование выполняют международные лабораторные комплексы: часть анализов — за рубежом, часть — в столичных лабораториях.
3. Результат придёт в приложение «МедТочка» — в раздел «Медкарта» → «Результаты исследований». Бумажную копию можно забрать в клинике; по электронной почте результаты не отправляем.
4. Разобрать результат можно на приёме аллерголога-иммунолога — от 2 700 ₽. Врач сопоставит цифры с жалобами и скажет, что делать дальше.

Как читать результат

Специфический IgE выдают числом в кЕ/л (kUA/L) и классом от 0 до 6. Для ImmunoCAP порог положительного результата — 0,35 кЕ/л.

Класс показывает, насколько выражена сенсибилизация, но не предсказывает тяжесть реакции. Антитела без жалоб — ещё не аллергия, а низкий уровень при ярких симптомах не всегда её исключает. Диагноз ставит врач, сопоставляя цифры с тем, когда и как появляются симптомы.

Похожие исследования