Кональбумин Gal d 3 — белок яичного белка (f323)

Кональбумин (Gal d 3) — белок яичного белка, который легко разрушается при нагревании. Анализ на IgE к нему дополняет овомукоид и овальбумин, когда нужно подробно разобраться, на что именно реагирует человек с аллергией на яйцо.

Записаться на приём Спросить в чате

Что это за белок

Кональбумин, или овотрансферрин, — белок из семейства трансферринов. Он прочно связывает железо и тем самым лишает бактерии нужного им металла — это часть природной защиты яйца от микробов. В яичном белке его примерно столько же, сколько овомукоида.

Белок чувствителен к нагреванию и быстро теряет форму при варке, поэтому клинически он важен прежде всего для реакций на сырое и слабо приготовленное яйцо. Антитела к нему обычно находят вместе с антителами к овальбумину и овомукоиду; сенсибилизация только к кональбумину встречается нечасто.

Белок можно сдать в двух тест-системах, отсюда два кода на странице — f323 и f69. Отдельно кональбумин назначают, когда анализ на яичный белок положителен, а по главным компонентам картина неясна, или когда нужен полный профиль сенсибилизации к яйцу.

Когда назначают

• реакции на яйцо при низких или отрицательных овомукоиде и овальбумине;
• зуд во рту и отёк губ от сырого теста или крема при спокойной переносимости выпечки;
• подробный разбор аллергии на яйцо у ребёнка перед расширением рациона;
• работа с яичным порошком или жидким яичным белком на пищевом производстве.

Перекрёстные реакции

Трансферрины яиц разных птиц похожи, поэтому возможны реакции и на утиные, перепелиные, гусиные яйца. Синдром «птица — яйцо» связан не с кональбумином, а с альбумином желтка, так что реакции на перо этим компонентом не объясняются. С пыльцой, молоком и растительными продуктами кональбумин перекрёстных реакций не даёт.

Как кональбумин соотносится с другими белками яйца

Каждый компонент яйца отвечает на свой вопрос:

• овомукоид (f233) — устойчив к нагреву, говорит о риске реакций на выпечку и о стойкости аллергии;
• овальбумин (f232) — основной по количеству белок, слабеет при варке;
• кональбумин (f323) — нестойкий, дополняет картину, когда первых двух недостаточно;
• лизоцим (k208) — важен ещё и потому, что используется как пищевая добавка и в лекарствах.

Какой набор нужен, врач решает по истории реакций: полный профиль нужен далеко не всем.

Стоимость и срок выполнения

Срок указан без учёта дня забора крови. Цены — по прейскуранту клиники от 09.09.2026, полный перечень — на странице «Цены».

Результаты разных тест-систем напрямую не сравнивают. Если вы уже сдавали этот аллерген на ImmunoCAP или готовитесь к АСИТ, лучше оставаться на одной системе — так цифры можно сопоставить в динамике.

Подготовка к анализу

• Натощак не обязательно. Удобнее всего прийти через 2–3 часа после лёгкой еды; воду пить можно.
• Антигистаминные не отменяйте. Таблетки, капли и спреи от аллергии на уровень IgE в крови не влияют — в этом главное отличие анализа крови от кожных проб.
• Сезон не важен. Кровь можно сдать и во время обострения, и вне его — в том числе на фоне сыпи и гормональных мазей.
• Скажите о биологической терапии. Если вы получаете омализумаб или другой генно-инженерный препарат, предупредите врача: результаты IgE на таком лечении оценивают с поправкой.

Как сдать анализ: пошагово

1. Приходите в процедурный кабинет в часы работы клиники: в будни с 8:00 до 20:00, в субботу и воскресенье с 8:00 до 18:00. Направление не обязательно; если анализ назначил врач другой клиники, возьмите назначение с собой.
2. Медсестра берёт кровь из вены и готовит пробу к транспортировке по требованиям лаборатории. Само исследование выполняют международные лабораторные комплексы: часть анализов — за рубежом, часть — в столичных лабораториях.
3. Результат придёт в приложение «МедТочка» — в раздел «Медкарта» → «Результаты исследований». Бумажную копию можно забрать в клинике; по электронной почте результаты не отправляем.
4. Разобрать результат можно на приёме аллерголога-иммунолога — от 2 700 ₽. Врач сопоставит цифры с жалобами и скажет, что делать дальше.

Как читать результат

Специфический IgE выдают числом в кЕ/л (kUA/L) и классом от 0 до 6. Для ImmunoCAP порог положительного результата — 0,35 кЕ/л.

Класс показывает, насколько выражена сенсибилизация, но не предсказывает тяжесть реакции. Антитела без жалоб — ещё не аллергия, а низкий уровень при ярких симптомах не всегда её исключает. Диагноз ставит врач, сопоставляя цифры с тем, когда и как появляются симптомы.

Похожие исследования